Jeroni de Moragas junt amb la cooperativa Doble Via hem impulsat un model de menjador que permet oferir cada dia àpats acabats de fer, de qualitat i adaptats a les necessitats de les persones del centre ocupacional. No et perdis el reportatge que va sortir a Betevé el dia 28 de maig explicant els detalls d’aquesta col·laboració de proximitat (cap al minut 20:50 ho podreu veure fent un clic aquí).
Explica com aquesta col·laboració va sorgir de manera natural i espontània gràcies a la proximitat entre el centre i un institut proper, on Doble Via ja gestiona el servei de cuina. Des d’allà es preparen diàriament els menús, que després es traslladen fins a Jeroni de Moragas per servir-los a les persones usuàries i als professionals del centre.
Cada dia s’elaboren prop de 90 àpats, tenint en compte diferents necessitats alimentàries, com ara menús hipocalòrics, de fàcil masticació, adaptats a al·lèrgies o intoleràncies, entre altres opcions específiques. Aquest sistema permet oferir un servei més flexible, proper i ajustat a cada persona.
Un dels valors més destacats del projecte és que les persones dels Serveis Laborals també hi tenen un paper actiu. En Marc, per exemple, s’encarrega de recollir els àpats amb un carretó elèctric a través d’un camí que connecta el centre amb l’institut. Un cop arriben els dinars, altres persones, com la Sílvia, participen en la seva preparació, el servei dels menús i en la neteja dels estris.
El servei de cantina interna es gestiona des del SOI com una activitat pre-laboral, preparen cafès, serveixen refrescs, sucs, batuts i fins i tot entrepans un dia a la setmana, sempre amb el suport dels professionals.
Aquesta col·laboració permet anar més enllà d’un servei de menjador. D’una banda, a Jeroni de Moragas guanyem en qualitat alimentària, proximitat, flexibilitat i capacitat d’adaptació. De l’altra, el projecte genera noves oportunitats de llocs de treball pel Centre Especial de Treball que milloren responsabilitat i autonomia per a les persones del centre.
El resultat és un model que transforma un moment quotidià com el dinar en una experiència compartida, inclusiva i plena de valor.